Llega Santander Kilómetro Cero

16/02/2023 - Santander Kilómetro Cero

El Ayuntamiento de Santander pone en marcha una nueva iniciativa que apuesta por posicionar a la ciudad como destino gastronómico y turísticamente sostenible.

Se trata de Santander Km0, un proyecto que tiene como propósito poner en valor el producto local y sus productores.

Se inaugurará el 3 de marzo con un encuentro de profesionales en el Palacio de la Magdalena y se prolongará hasta mayo con la celebración de diversas jornadas gastronómicas, ferias, mercados, catas y visitas a explotaciones.

De esta forma, se dará visibilidad al concepto, venta y consumo de productos kilómetro cero en los locales de la ciudad, para así favorecer el sector comercial y turístico y a las empresas gastronómicas de la ciudad.

Eventos Santander Kilómetro Cero:

1.    Encuentro Profesional. 3 de marzo. Palacio de la Magdalena

9.30 horas. Bienvenida institucional a cargo de la alcaldesa de Santander, Gema Igual
10.00 horas. Mesa redonda de chefs sostenibles 

  • Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Restaurante Oba (Albacete) con 1 estrella Michelin y 1 estrella verde
  • Sergio Bastard. Casona del Judío Santander, 1 estrella Michelin y 1 estrella verde
  • Rafael Prieto. Restaurante El Serbal (Santander), 1 estrella Michelin
  • Javier Marañón. Hotel Gastronómico Torre de Galizano

11.00 horas. Mesa redonda de Productores y Proveedores

  • Carlos Pontana. Huevos ecológicos 
  • Diego González. Eco Tierra Mojada (Agricultura Ecológica)
  • Lucia Zamora. El Súper de los pastores
  • José María Alonso. Quesería Quesoba
  • Jorge Mariscal. Slow Food Cantabria

12.00 horas. Showcooking a cargo de Sergio Bastard
12.30 horas / 13.00 horas. Cóctel sostenible a cargo de Sergio Bastard

2.    Ferias y mercados

  • 5 de marzo. Feria de Quesos. Túnel de Pombo
  • 19 de marzo. Mercadillo de Productos kilómetro cero. Mercado del Este
  • 2 de abril. Mercadillo de Productos kilómetro cero. Mercado del Este
  • 16 de abril. Mercadillo de Productos kilómetro cero. Mercado del Este
  • 30 de abril. Feria de Conservas. Túnel de Pombo
  • 21 de mayo. Feria Vino y Cerveza. Plaza Porticada.